Sushis
Saumon saké
11.-
Thon cuit
11.-
Avocat
Thon tekka
10.-
Concombre
12.-
10.-
Radis marinés
Hoso Maki (6 pièces)
10.-
Omelette tamago
10.-
Anguille
13.-
Surimi
10.-
Fromage
10.-
Les sushi hoso maki sont de délicates petites bouchées japonaises, parfaites pour un voyage culinaire raffiné. Chaque rouleau, enveloppé dans une feuille d’algue nori croustillante, renferme du riz vinaigré moelleux et un ingrédient central comme du saumon fondant, du concombre croquant, ou de l’avocat crémeux.
Saumon avocat
18.-
Thon cuit
17.-
Crevettes avocat
Thon avocat
Concombre avocat
18.-
17.-
Crevettes panées
California (8 pièces)
17.-
Surimi avocat
17.-
Saumon avocat épicé
18.-
Les sushi California rolls sont des bouchées de riz vinaigré enroulées autour de chair de crabe (ou surimi), d'avocat crémeux et de concombre croquant. Enveloppés dans une feuille d’algue nori, ils sont souvent garnis de graines de sésame ou d’œufs de poisson volant pour un croquant supplémentaire.
17.-
17.-
17.-
Saumon avocat
18.-
Thon cuit avocat
17.-
Crevettes avocat
Thon avocat
18.-
Concombre avocat
18.-
16.-
Crevettes panées
Massago (8 pièces)
18.-
Crabe avocat
17.-
Les sushi masago sont des bouchées élégantes et savoureuses. Chaque sushi est garni de masago, des œufs de capelan orange vif, qui apportent une texture croquante et un goût légèrement salé. Ces œufs complètent parfaitement le riz vinaigré et les autres ingrédients frais, offrant une expérience gustative unique et visuellement attrayante.
Saumon avocat
12.-
Thon cuit
12.-
Thon avocat
Oeuf de saumon ikura
13.-
Temaki 1 pièce
Les sushi temaki, ou "sushi en cône", sont des cônes de feuille d'algue nori croustillante remplis de riz vinaigré et d'ingrédients frais comme du poisson cru, des légumes croquants, et de l'avocat. Préparés à la main, ils offrent une expérience de dégustation informelle avec une explosion de saveurs équilibrées et de textures contrastées.
13.-
Saumon saké
11.-
Thon cuit
11.-
Thon teka
Crevettes
12.-
11.-
Nigiri 2 pièces
Les sushi nigiri sont des délices japonais composés d'une boule de riz vinaigré surmontée d'une tranche de poisson cru frais, comme du saumon ou du thon, ou d'un autre ingrédient savoureux, comme une crevette ou une anguille grillée. Le poisson repose délicatement sur le riz, créant un équilibre parfait de saveurs et de textures. Servis avec une pointe de wasabi et une trempette de sauce soja, les nigiri offrent une expérience gustative raffinée et authentique.
Crevettes douces
12.-
Omelette tamago
10.-
Saumon braisé
13.-
Thon braisé
14.-
Saumon
19.-
Saumon thon
21.-
Thon
Assortiment (15 pces)
20.-
31.-
Sashimi 6 pièces
Le sashimi est une spécialité japonaise composée de tranches fines de poisson cru, comme le saumon, le thon ou la dorade. Servi avec du radis daikon râpé, du wasabi et de la sauce soja, il met en valeur la fraîcheur et la saveur naturelle du poisson. Élégant et minimaliste, le sashimi célèbre la qualité des ingrédients dans leur forme la plus pure.